芝麻酱: 适量， 菠菜: 约200克， 盐: 适量
1先准备一盆凉水备用，然后烧一锅开水，水量大约没过菠菜即可，在等水开的时候，将菠菜去根洗净
2水开之后，把菠菜放进去焯至八成熟，立刻捞出，过一遍凉水。 tip：焯好的蔬菜过一遍凉水，能保持蔬菜爽脆的口感和翠绿的颜色。放在便当里隔夜的绿色蔬菜，可以用这个方法，让蔬菜看起来更有食欲哟！
3菠菜稍微挤掉水分，切成大约一个中指的长度。
4切好的菠菜竖着摆放整齐装盘，轻轻淋上芝麻酱，可撒上少许黑芝麻作为装饰，也能让口感更加丰富。