原料

牛腩: 500g， 褚橙: 1个， 陈皮 橙肉山楂 西兰花: 盐糖生抽老抽少许， 葱姜大料桂皮 少许: 葱姜大料桂皮 少许， 葱姜大料桂皮 少许: 葱姜大料桂皮 少许， 葱姜大料桂皮 少许: 葱姜大料桂皮 少许

步骤

1陈皮加温水泡软，橙肉去皮，牛腩切成小块，葱姜切小块，山楂洗净。

2将泡软的陈皮撕成小块，山楂从中间破开去核，橙肉榨成橙汁，将切好的牛腩泡进橙汁加黄酒腌片刻。

3西兰花焯好，装饰在盘底，炖好的牛腩加盐再炖5分钟，盛入盘中，即可食用。

4做好

小技巧

这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。这是一道非常适合秋季吃的进补菜肴。橙皮晒干之后，又叫陈皮，进入秋季后天气逐渐变凉，忽冷忽热的天气容易对 胃肠道产生刺激，致使胃病复发。中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。加上新鲜的山楂，又有开胃的功效， 配合牛肉吃起来特别的酸甜爽口。