鸡肉: 350克, 猪肉: 200克, 云耳.冬菇: 少量, 沙葛: 150克, 盐: 10克, 白糖: 15克, 酱油: 30克, 蚝油: 30克, 油: 20克, 生粉: 15克, 米酒: 3克, 姜沫: 小许, 香葱: 小许, 中筋面粉: 2斤, 酵母: 14克, 水: 适量
1所有材料剁碎,鸡肉切小丁。
2加全部调料拌均匀。
3赶皮,我做的是一次发酵。
4包好后上锅温水发酵二十分钟,后大火蒸十五分钟。
5可以开食了!