海蛎: 250克， 卷心菜: 两瓣， 胡萝卜丝: 适量， 韭菜: 适量， 葱姜蒜: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许， 淀粉: 适量
1热油锅爆香葱姜蒜后，依次加入胡萝卜丝和卷心菜丝
2蔬菜断生后，加入控干水分的海蛎，轻轻翻炒
3炒至海蛎接近八成熟后，盛出来加入适量的淀粉搅拌均匀
4混合均匀后的样子，太干的话可以加少许清水混合均匀
5热油锅，下海蛎糊煎至表面微黄，淀粉透亮
6下韭菜段，韭菜易熟，翻炒均匀即可
7出锅装盘，颗粒分明的哦！