紫薯: 2个， 燕麦（进口免煮纯燕麦）: 40g， 鸡蛋: 2只， 脱脂牛奶: 120ml， 蜂蜜: 按个人需求和口味添加
1将紫薯洗净切块，每块大小2~2.5厘米见方
2将切好的紫薯块儿装入一个碗口稍深的容器中【装入后紫薯块能铺满两层为合适】，放入锅中蒸熟【使用整箱需蒸23分钟】
3将一只鸡蛋打入紫薯中央
4将燕麦均匀铺撒在表面
5将另一只鸡蛋打散，加入牛奶调匀，沿边倒入碗中【倒入的过程中尽可能地将燕麦浇润，这样口感会更Q弹】
6将烤箱预热至180℃，放入中层烘烤20分钟，直至牛奶蛋液凝结呈金黄色，中心蛋黄溏心为最佳。取出后晾至温热时按照个人口味淋上蜂蜜。【不加最好，蜂蜜热量较高】
蜂蜜不要在刚出炉的时候淋，会使蜂蜜的营养成分大受破坏，其甜美味道被改变，产生出酸味。