原料

黑巧克力: 50克， 固体酸奶: 20克， 黄油（可换成植物油）30克: ， 鸡蛋: 1个， 蛋黄: 1个， 细砂糖: 35克， 面粉: 20克， 朗姆酒: 10毫升（没有就算了）， 糖粉: 适量

步骤

1巧克力和黄油放进微波炉容器里，叮1分钟。隔水加热也行。但是我嫌麻烦~拿出拌匀后再加入酸奶拌匀。

2鸡蛋和蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白，我用的电动打蛋器。大概打了2分钟。

3把步骤2的鸡蛋液拌入步骤1的巧克力面糊，再倒入朗姆酒拌匀。

4面粉过筛，拌入上一步的巧克力糊。拌匀。放入模具。（我用的是玛芬纸杯）

5预热烤箱到220度。烤箱中层。220度烤9~10分钟，出炉晾凉后把纸杯撕开。把蛋糕装盘撒上糖粉即可~

小技巧

我把部分黄油更换成了酸奶。做出来的效果也很赞，而且也比较健康。