秘制香辣肉酱

原料

猪肉: 300克, 小米辣: 50克, 姜: 10克, 蒜: 1个, 香其酱: 一袋, 植物油: 适量, 料酒: 适量, 孜然粉: 适量, 盐: 适量, 清水: 适量

步骤

1准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。

2除香其酱外,其他食材全部切碎备用。

3锅中放油,油温烧至5成热时,放入切好的猪肉。

4放入姜末蒜末炒香。

5少许料酒。

6放入切好的小米辣,小火炒制5分钟。

7少许孜然粉。

8放入香其酱。

9适量清水。

10炒干食材中的全部水分就可以出锅了。

11配上一碗面条,或者米饭,超级下饭哦!

12吃不掉的也可以放在玻璃罐,放冰箱冷藏。

13吃不掉的也可以放在玻璃罐,放冰箱冷藏。

小技巧

整个炒制过程一直保持小火,小火熬制才能使让肉酱的味道更加浓香,香其酱也可以换成自己喜欢的酱。


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