原料

鸭腿: 2斤， 甜面酱: 50克， 桂皮: 5克， 花椒: 2克， 香叶: 1克， 八角: 2克， 盐，味精: 依个人口味适量， 酱油: 2勺， 冰糖: 5克， 芝麻: 2克， 料酒: 3勺， 葱: 10克， 姜: 10克， 蒜: 10克， 白胡椒粉: 1克， 小茴香: 1克

步骤

1加入葱姜蒜，桂皮，花椒，小茴香，香叶，盐，腌制3小时

2捞出鸭腿放入油锅中炸至表皮金黄色

3将之前配好的调料放入锅中加水等卤汁烧开后放入炸好的鸭腿中火烧半小时，捞出鸭腿撒上芝麻！

4待鸭腿冷却后切块