豆角: 1斤, 葱姜蒜,八角: , 生抽: , 白糖: , 盐:
1热油加入葱姜八角爆香
2加入控水淋干的豆角翻炒
3豆角翻炒至颜色变深,加入少许白糖
4加入生抽翻炒
5带生抽吸收后分多次少量加入热水翻炒
6豆角熟透加入盐和蒜末翻炒几下
7出蒜香味儿后,出锅,装盘
加入生抽后翻炒,见锅底较干时加入少许热水,待锅底见干后再加入少许热水,此步骤重复多次,至豆角熟透。