原料

莴苣: 半根， 火腿XO酱: 10g， 大蒜: 1瓣， 米醋: 1小勺， 细盐: 1小勺

步骤

1将莴苣洗净，切成丝状；大蒜切成末。

2切好的莴苣丝放入沸水中过一下即刻捞起。

3捞出的莴苣丝放入凉水中过一下，捞出沥水备用。

4沥干的莴苣丝放入碗中，加入蒜末和米醋、火腿XO酱。

5搅拌均匀即可。

小技巧

在凉水中过一下会使得莴苣丝更加青脆爽口。