牛腩: ， 土豆: 2个， 八角: 个， 花椒: 粒， 料酒: 勺， 盐: 克， 白酒:
1五花切块，水烧开煮牛腩，加料酒一勺，煮沸捞出，把水沥掉
2炸花椒油
3放白糖一勺，白酒适量，料酒足量
4翻炒片刻
5足量水，放入2-3颗八角
6大火炖3小时（可分两次炖）
7加土豆，盐，鸡精，大火炖制肉烂