蛋黄糊: , 鸡蛋: 5只, 牛奶: 40g, 色拉油: 40g, 白砂糖: 30g, 低筋面粉: 85g, 蛋白糊: , 蛋白: 5只, 白砂糖: 60g
1奶+油+白砂糖搅匀
2加入蛋黄用手持打蛋器打到起小泡,充分乳化
3筛入面粉,(不需要拌太匀,有面疙瘩也没关系)拌匀过筛,过筛一遍既可,放一边
4开始打蛋清,(这个过程烤箱预热130度10分钟)分三次加糖,一档十分钟起小尖
5面糊和蛋白糊混合一起放磨具震两下,八分满。
6放入预热好的烤箱,温度表最低不能低于100度,最高不能高于120
7,
8,