原料

番茄酱: 适量， 虾: 适量， 白酒: 少量， 大蒜: 3-5瓣

步骤

1冻虾，放白酒后，放在冷藏室，加速融化。

2挑虾线，开虾背

3小火煎虾，时间不要太长。两面红色。然后把虾盛出。

4锅中留油，放蒜末炒香。放入番茄酱。随后放入虾，倒半碗水。闷两分钟。根据汤汁是否浓郁，决定是否倒入水淀粉。