咸香燕麦饼

原料

鸡蛋: 1个, 免煮燕麦片: 约250克, 台式肉松(无糖版): 150克, 芝麻: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 百里香: 适量, 欧芹: 适量, 水: 适量

步骤

1先将所需香料先准备好

2加入芝麻

3加入适量肉松(买现成的话千万不要买太仓肉松)

4拌匀

5加入燕麦

6将基本原料先混合均匀后加入鸡蛋拌匀

7这是的材料如如图一样较为松散粘性不够,再加入少许清水

8加入水后拌匀后成图中那样,略粘但不成团

9在烤盘中铺上油纸,将材料码入。入放至烤盘上成散落状则说明湿度不够。

10用叉子或手指轻拍压扁,一定要轻拍不要太用力,否则烤后口感会略硬。

11烤箱预热至170度,中层烤至20分钟,出炉后放凉即可食用(当然热的我也好吃)

小技巧

配方中的肉松可以根据自己的口味替换成火腿粒或培根粒等,如无配方中的香料也可不加或加入孜然香葱等佐料(看个人口味)


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