埃曼塔AOP奶酪: 200g， 三文鱼: 一块， 白葡萄酒: 少许， 黑胡椒: 少许， 黄油: 适量
1新鲜三文鱼切1cm厚小块 埃曼塔AOP奶酪取出切片备用
2取一容器，加适量白葡萄酒，黑胡椒腌制30分钟
3埃曼塔AOP奶酪片，覆盖腌好的三文鱼表面。用黄油均匀涂抹烤盘表面。烤箱150℃预热3分钟。 将食材放入烤盘中，入烤箱，上下火180℃烤制15分钟。200℃烤制5分钟。
4根据个人口味撒入适量黑胡椒即可
三文鱼如果比较新鲜，可以放在烤箱最上层，保留三文鱼半生的口感。 喜欢日式风味的小伙伴，可以用味淋与青芥末调汁蘸食。