Red Velvet Cupcakes

原料

125g低筋面粉: , 1/2teapoon泡打粉: , 1/2tablespoon泡打粉: , 1/2teaspoon盐: , 1tablespoon可可粉: , 1oz(一大勺)红色素: , 100g糖: , 1个大号鸡蛋: , 1/2teaspoon香草精: , 60g黄油: , 150ml: buttermilk(没有的用牛奶加入一大勺白醋/柠檬汁拌匀静置五分钟后替代), 香草味的糖霜: , 140g: creamcheese, 60g室温软化的黄油: , 80g糖粉: , 1小勺香草精:

步骤

1晒原料

2室温软化黄油加入白砂糖。

3打至发白。

4加入一个鸡蛋和香草精。

5打匀。加色素和柠檬汁,打匀。

6加入一半分量的buttermilk,筛入一半分量的干性原料(面粉+泡打粉+小苏打+盐+可可粉),拌匀。

7剩下的干粉和buttermilk重复一次步骤:筛粉。

8倒入液体。

9拌匀,最后的面糊完成。

10同样入纸模6-7分满。

11180度20-25分钟,上下火。出炉待凉。

12这个时候来准备香草味的糖霜:140g creamcheese 60g室温软化的黄油,80g糖粉,1小勺香草精。

13拌匀

14花嘴二号时间。

15从内到外慢慢挤,出来的效果就是这样的.

16这个这么文艺是打算拿来做封面的[倒地


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