柠檬: 2个， 熟薏米50克（一两，也可以用2两熟薏米）。生薏米50克（一两）。: ， 水: 3千毫升（或10饭碗）， 冰糖: 100克（或适量）
1柠檬薏米水
2柠檬洗净、抹干水分、削出黄皮留用。
3挤出柠檬汁备用。
450克薏米用小火炒熟
5生薏米和炒熟的薏米混合洗净
6锅里加入3千毫升清水烧开、倒入洗好的薏米改小火煮半个小时
7下糖煮开、下柠檬皮，立刻关火
8薏米水放凉后，加入柠檬汁搅拌均匀，
9倒入瓶内，放冰箱冷藏口味更佳，饮用时还可以加冰块。
50克薏米炒的时候要注意火候，容易炒过了，如果经常做，一次可以多炒些备用