新鲜牛肉: 500G， 火锅底料: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量
1将牛肉洗净，用开水煮一下，去除血泡。
2起油锅，将葱姜蒜和干辣子炒香，下牛肉煸炒。
3加水，放入火锅底料，大火烧开，转中火熬煮。
4牛肉煮软了后，放入萝卜再中火煮约半小时，将萝卜煮熟就可以起锅了。