秒懂+步骤最全【烤箱自制草莓酸奶】

原料

牛奶: 1000ml, 光明畅优酸奶: 2盒, 蜂蜜: 适量, 草莓冻干脆: 1包25g, 消毒玻璃瓶: 1个

步骤

1玻璃瓶记得用热水烫一下或直接消毒柜高温杀毒。牛奶中火煮开,放凉到30度左右,倒入光明畅优酸奶搅拌均匀。

2放入烤箱,我用的长帝,用常通功能的话我测了温度会达到40多度,可是益生菌存活是在30多度左右,所以用常通是不行的,所以我调了35度,静止一晚上。

3第二拿出来放进冰箱冰冻一下口感更好!

4自家做的酸奶是偏酸,大家可以发明各种吃法,我放的是冻干的草莓和蜂蜜

5冻干草莓用料理机或未开封前手动压碎,和蜂蜜一起加入到酸奶里

6没搅拌前~~很诱人

7成品作

小技巧

1.玻璃瓶最好不要用洗洁精清洗,因为益生菌很讨厌洗洁精的味道。 2.有些人会问牛奶和畅优酸奶的比例,其实畅优酸奶就等于是发酵的老面,放多一点益生菌就多一点,同化扩散活动就更快,时间相对会缩短。酸奶粉同理。


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