培根: 2片， 鸡蛋: 3个， 土豆: 1个， 青辣椒: 1个， 切达芝士: 四分之一块， 细香葱: 2根， 紫洋葱: 半个， 牛奶: 三分之一瓶， 黄油: ， 盐: ， 黑胡椒:
1将土豆切成小块 培根切小块 青椒洋葱切达芝士都切小块 芝士块稍大些
2培根加一点橄榄油下锅炒到焦香 取出放一边
3如果培根较肥剩下的油不要 如果较瘦不要再添加油 不用洗锅 加入黄油 之后将土豆放入煎至焦黄
4土豆开始变色时加入洋葱 之后加入切碎的青椒 直至洋葱变软 停火 土豆不要炒熟
5另拿一只碗打入三个鸡蛋 加入50ml左右牛奶 盐 黑胡椒 切块的切达芝士 及小香葱碎 搅打均匀
6将锅中土豆洋葱青椒部分倒入入烤箱碗 之后加入全部鸡蛋混合物 入烤箱190度15分钟 之后拿出再加上一些切达芝士碎 长条状的细丝那样的增加焦黄的香度 完成