原料

银耳: 1朵（适合三人左右）， 桃胶: 20G， 百合: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1泡发桃胶。注意一下桃胶要泡12小时以上，一般提前一晚操作，不要泡多，他会发很多出来，最好在中间的时候能换水处理一下桃胶上的脏东西，然后继续泡，用手捏碎一些，第二次泡的水就不要倒了，里面也有很多胶原哦。

2这是泡好的样子，很Q弹，有的还会比较粘稠

3泡发银耳，我没有拍泡好的图，反正大家都会嘛。一般银耳提前一个小时泡就好了，泡好后去蒂撕成小块，撕的越小炖的时间越短，不过我不建议撕太碎。买银耳不能买很白的，那种都是硫磺熏的。

4懒得剥百合，我也买了干的，勤快的妹子买新鲜的更好，这个泡一个小时也够了，可以和银耳同时泡发。

5银耳加水中大火煮半小时，加入泡发好的桃胶，中火煮半小时后转小火，加入百合、冰糖，慢炖至银耳软烂汤汁粘稠即可。

6盛一碗美美哒。

小技巧

1.桃胶尽量不要买太便宜的。栽培的好的不会脏东西特别多，但是脏东西不可能没有的。 2.百合也可以换成莲子，红枣，枸杞等等。 3.过夜银耳不可食用，亚硝酸盐暴多，每次煮适量就好。 4.冰糖一定要最后加，不然会煮的很黄。