牛腩姜: 500g， 土豆: 两个， 胡萝卜: 两个， 洋葱: 一个， 黄油: 适量， s&b咖喱块: 适量， 盐: ， 姜: ， 花椒: ， 小茴香: ， 花雕酒:
1牛腩洗干净，在水里加入花雕酒，花椒，姜，小茴香，牛腩。待水烧开把牛腩拿出切块，继续扔进水里烧。
2一个大锅另外烧开水，加入已经出过水的牛肉（出水的步骤我做了两次）
3加入小茴香，姜片，花椒，牛腩炖一个小时左右
4锅里加黄油，把洋葱切小片，炒过加入土豆和胡萝卜一起炒，然后放进炖牛腩的锅里
5土豆煮透有些沙沙的感觉，就可以放咖喱块。味道自己看着放。我这个买的是最辣的，因为一般咖喱块的辣味不算很辣。
6如果觉得味道不够咸可以加些盐，但是咖喱块是有味道的所以要试味道╰(*´︶`*)╯