芹菜: 适量， 葱: 适量， 太太乐鲜鸡汁: 一勺， 盐: 少许
1将芹菜洗净，择干净多余的老丝，把清理好的芹菜放入开水里烫一下，这样炒起来，会比较省火，但不要时间太长，会让芹菜变黄的
2葱切沫，芹菜切断，起锅倒入油，油温上来后，爆香葱花
3葱花爆香后，转中小火倒入芹菜段翻炒，不用大火，因为事先已经将芹菜过水，口干已经软硬适中了
4翻炒几分钟后，倒入太太乐鲜鸡汁进行调味，不建议在放盐，因为鸡汁本身就有咸味，加盐要酌情适量，翻炒均匀，光火，盛盘，开吃