原料

南瓜: ， 糯米: ， 红糖:

步骤

1南瓜蒸熟，捣成泥。我买的是叫sugar pumpkin的一种南瓜，果肉很细腻，没有粗纤维，果肉泥不过筛也很细腻。

2取适量红糖加入南瓜泥，搅拌至红糖溶解在南瓜泥里。糖量多少取决于南瓜本身的甜度和个人喜好。建议加入之前先尝尝南瓜泥的味道。

3加入糯米粉，一点一点加，用刮刀将南瓜泥和糯米粉压拌均匀。快要成团时用手揉，直到面团不粘手。

4将面团分成40-50克一个小面团，分别滚圆。用牙签压出八道痕迹，中间放上一颗枸杞。

5将整好的小南瓜放入蒸锅，大火，10-15分钟。