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原料
①牛里脊: , ②姜末、料酒、盐、: 生抽、生粉适量, ③杭椒、大葱、姜丝、: 蒜末三四段
步骤
11、牛肉里脊切大片,清水洗几次过血水,再改刀丝或者小片。加原料②腌一二十分钟
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22、锅里少许油,炒杭椒,可加少量盐,盛出;
3锅里再放适量油,放腌好的牛肉,炒变色,加原料③和炒好的杭椒,可加适量生抽调味
小技巧
我家没有用鸡精、味精的习惯。
①牛里脊: , ②姜末、料酒、盐、: 生抽、生粉适量, ③杭椒、大葱、姜丝、: 蒜末三四段
11、牛肉里脊切大片,清水洗几次过血水,再改刀丝或者小片。加原料②腌一二十分钟
22、锅里少许油,炒杭椒,可加少量盐,盛出;
3锅里再放适量油,放腌好的牛肉,炒变色,加原料③和炒好的杭椒,可加适量生抽调味
我家没有用鸡精、味精的习惯。