拉丝牛轧饼

原料

太平苏打(香葱味): 30片(大片), 黄油: 60克, 水饴: 10克, 棉花糖: 120克, 奶粉: 40克, 蔓越莓: 10克

步骤

1材料如图  水饴可以不放 那棉花糖就要多加10克   太平苏打大片掰成两片

2不粘锅 开小火  黄油融化后加水饴搅匀

3放棉花糖(全程小火)

4不停翻拌防焦

5棉花糖融化后加奶粉 拌匀  加蔓越莓 关火

6搅匀

7趁锅内还有余温 牛轧糖还处于流动状态  用小勺挖适量牛轧糖涂到饼干上 两片对齐轻压 (别涂太多或者压太紧 会流出来)

8成品~凉了也拉丝喔~

9咸香味带着淡淡的奶香~咸甜搭配不腻口 一吃就停不下来啦

10包装一下  提升逼格  好吃又好看~

小技巧

太平苏打有很多味道  什么海苔啊七七八八  喜欢别的口味也可以换  或者用别的苏打饼也可以 都看各人口味


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