小龙虾

原料

盐: , 大蒜: , 生姜: , 桂皮: , 八角: , 啤酒: , 香叶: , 生抽: , 料酒: , 豆瓣酱: , 糖: , 花椒: , 紫苏: , 干辣椒: , 干辣椒粉: , 老抽: , 葱: , 香菜:

步骤

1骤1:清洗虾子,盐醋混合水刷干净,去虾线剪开虾背

22:放油,油锅八成熟放虾,通红卷曲捞起

3放油,姜,干辣椒,花椒。豆瓣酱,蒜瓣,香叶,八角,煸香

44:放入过油虾爆炒

55:翻炒三分钟倒入啤酒,没过虾子,加入盐和生抽,老抽,调味。

6 6:大火烧开盖上焖一刻钟,收汁加入紫苏! 7:撒上香菜或者小葱

小技巧

先简单写,下次再补充!忍着饿,写个半成品


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