大海虾: 8只， 白鲳鱼: 3条， 小虾: 10个（特别给女儿吃的）， 姜: 2片， 中国芹: 少许（可放可不放）， 酒: 几滴， 盐: 少量， 白胡椒粉: 少量
1先将白鲳鱼洗干净，大条的话可以切两节，然后用盐腌一下，这一步很关键，盐不需要很多，但是到时候吃到的鱼风味特别好，海洋的味道?
2把米洗一下，放水浸泡，米方面我随意的，在这边不好买东北大米，所以直接用做饭的香米了?
3把大虾横切，取出粪肠（这个不知道是不是叫粪肠，反正装粪的），个人感觉大虾不去这个有点恶心，毕竟粪多。小虾直接剥壳了，给一岁半妞儿吃的，
4蒜切粒，可以多一些，喜欢吃的可以更多，这个对后面煎香虾很重要
5锅内放少许油，油热放蒜米，煎香。煎蒜米的同时可以拿个锅把白米跟水一起煮滚，浸泡米的水可以不用扔留着等会用。
6把虾放进去煎到两面略金黄，洒一点酒，啥酒随意，量不需要多。反正一洒那香味啊?
7将浸泡米的米水倒进虾里头，让蒜香的虾跟米汤融在一起，关火。
8粥煮到米不会生（夹一粒米起来试看，可以吃就行咯），把虾煮虾的米汁到进去，顺便把姜也扔进去。
9紧接着把鱼放进去滚，大概五分钟（这个时间是参考时间，鱼感觉快熟就行了）这样就可以把虾也到进去了，鱼特别快熟的，不要煮太久，太熟也容易把骨混进粥里
10最后放下小虾（小虾巨快熟）轻搅一下就可以关火放盐胡椒粉。
11最后上盘放点中国芹点缀一下，完成咯，真心好吃???