山药: 200g， 白糖: 一小勺， 桂花蜂蜜: 一小勺， 玫瑰花瓣: 若干
1山药洗干净削皮，切小片放到碗里（撒入一小勺糖和一小勺桂花蜂蜜），拿到锅上蒸，蒸20分钟左右，尝一下山药入口酥软没有脆感就可以出锅了。注意：切小片是方便后面捣成泥。这张手机拍的捣碎的山药泥，好丑，看官们凑活看吧。
2捣成泥后撒入玫瑰花瓣。提前撒玫瑰花会捣烂就不好看了，这是经验教训！
3将模具摆入盘中，捣碎的泥用勺子舀到模具里塑形，脱模，出炉啦！看看美不美。
山药泥要分次舀入模具，用工具（筷子啥的都可以，我用的牛排刀）轻轻戳啊捣啊，这样有助于密实，边捣边能看到表面慢慢就光滑了，慢慢脱模。我盘子里有一个失败样品就是没捣的缘故。