酸豆角: 250G， 肉末: 50G， 青红辣椒: 各1个， 蒜瓣: 3粒， 食用油: ， 白糖: ， 鸡精:
1酸豆角清水冲洗，切小段；辣椒切小段；蒜瓣切碎待用。
2锅内倒入适量食用油，烧七成热，下肉末蒜泥煸炒片刻，然后倒入豆角和辣椒一起翻炒。
3搁点白糖和少许鸡精，继续翻炒一下，倒少许料酒盖锅盖焖一小会，即可关火，出锅装盘！