苦瓜: 半根， 银鱼: 随意， 鸡蛋: 2个， 葱: 1根， 盐: 少许， 姜: 适量， 鸡精: 少许， 植物油: 少许
1瘦肉洗净切碎，放少许食盐生抽略腌一会备用 银鱼浸泡20分钟备用 苦瓜洗净切薄片备用 生姜切末备用
2锅里适量清水烧开，滴入植物油，下姜末，瘦肉入锅，水开撇掉浮沫 肉快熟时放入银鱼略煮，放入盐、鸡精调味。 放入苦瓜，水开后放入搅匀的鸡蛋以及葱花（我女儿不吃葱，所以我是没放葱花的） 关火，盛碗，收工
3我们三吃成了这样！