原料
挂面: ， 黄瓜: 小半根， 火腿肠: 一根， 土豆: 一小个， 芝麻油: ， 生抽: ， 盐: ， 小葱: ， 辣椒: ， 冷开水: 多备一些
步骤
11.将黄瓜，火腿肠切丝装盘备用。土豆切丝用凉水泡一下去掉淀粉，然后下锅煮熟，但不要煮烂，还有一丝脆脆的即可
22.煮熟的土豆用冷开水过一下，放一旁
33.先将水烧开后，放入挂面，煮熟捞出，用冷开水多过几遍沥干后装在大碗里。放入少许芝麻油，用筷子将面搅拌均匀，防止面条粘连一起
44.然后将备好的黄瓜丝，土豆丝，火腿肠丝倒入放面的大碗中，加入少许盐，适量生抽，迅速搅拌均匀
55.小葱，辣椒切末放入拌好的面上。锅烧热，倒入少许油，加热至7分热，将热油淋在小葱辣椒上，再将面搅拌均匀，最后盛在盘中，开吃
小技巧
.蔬菜可以自行搭配，可选一些不用煮熟即可吃的，比如胡萝卜之类的，因为我比较喜欢吃凉拌土豆所以就加了土豆
