原料
豆腐tofu: 1小块， 土豆potato: 中型大小半个， 萝卜carrot: 若干， 葱green onion: 若干， 鹰嘴豆粉garbanzo flour: 1tbs， 橄榄油olive oil: 1tbs， 白胡椒粉white pepper powder: 1tsp， 姜黄turmeric: 1tsp， 洋葱粉onion powder: 2tsp， 海盐sea salt: 1tsp
步骤
1将土豆切成丝或片在开水中焯2分钟，沥干备用，准备好材料；
2将所有材料放入料理机，高速10秒直至食材混合均匀；
3将材料用手捏成小饼状（直径约5-6cm），放入不粘锅用小火煎；
4不用翻动，约10分钟后查看底部；
5底部金黄时翻转面饼再煎10分钟；
6待2面金黄时出锅；
7冷却后可冷藏保存个把星期，食用前用烤箱烤3分钟或用不粘锅小火煎3分钟。
小技巧
鹰嘴豆粉可换成普通面粉，香料可根据自己的口味添加，但最好不用多于5样，统一下口味，可将姜黄换成咖喱粉…
