原料

大蒜: 10个， 胡萝卜: 1根， 芹菜: 1根， 洋葱: 小半个， 红薯: 一个， 鸡翅: 10个， 大虾: 15个， 牛肉: 半斤， 耗油: ， 料酒: ， 辣椒粉: ， 花椒粉: ， 盐: ， 黑胡椒和黑胡椒酱: ， 烧烤酱: ， 生抽: ， 黄油: ， 糖: ， 淀粉: ， 蒸鱼豉油:

步骤

1把洋葱胡萝卜红薯青椒土豆芹菜切块，不要切太大或太小，适当就好，滚刀块即可

2牛肉切片，虑血水，用料酒，盐，生抽花椒粉辣椒粉腌制二十分钟

3鸡翅切三刀，另一面划一刀，虾剪掉须子和虾爪，开背，放在一起还是放盐，料酒，生抽辣椒粉花椒粉腌制二十分钟

4可以把配菜准备好，其他可根据自己喜好选择，我还准备鱿鱼须没上图

5耗油12勺，番茄沙司3勺，糖一勺半，黑胡椒酱1勺，鱼豉油2勺。鸡精半勺，生抽2勺，海天黄豆酱4勺，四勺水两勺淀粉，搅拌均匀，可以尝尝味道，喜欢味道重可以加点盐，就是喝汤的小铁勺就行

6挑一个金属质厚点的深口锅，我用电磁炉。直接四档加热锅，放黄油热化。然后摇晃锅，让锅底都有油沾上。把配菜放进去平铺，然后把鸡翅虾和牛肉摆好，中火闷12分钟

712分钟后把酱汁均匀撒在上面，加入鱿鱼金针菇青笋蟹棒等配菜。让鸡翅虾肉均匀入味，这时用电磁炉注意，千万别糊底，注意搅拌，闷十分钟。中间一定要搅拌一下用电磁炉很容易糊底。然后就大工告成。

8搅拌均匀，吃完肉肉后，可以再加满水放些扯面。作为主食也不错！