原料

甘蓝: 一个， 鲜虾: 三只（可以凭个人喜好添减））， 盐: 适量， 现磨黑胡椒: 适量， 油: 适量， 清水:

步骤

1虾去头扒皮去虾线，虾头留用。锅内加少许油，放入虾头，煎出虾油后倒入清水，加盐及黑胡椒调味。味道要稍重一些。煮十多分钟左右，关火。

2甘蓝绕根部深划几刀，将甘蓝根部取出。甘蓝放入清水内浸泡。

3将洗好的甘蓝，虾及500毫升的高汤放入电饭锅内，煮饭档40分钟左右。