原料

面粉200克，水310克，盐3克

步骤

1，面粉最好过筛一下倒入容器中 2，加入适量的水搅拌成面糊 3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油 4，倒入适量的面粉 5，用电饼铛送的铲子摊平 6，慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点 7，鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即 可。

小技巧

1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。 2，锅中涂一点油就可以了。 3，面糊稀一点，饼会比较薄的。 4，菜的品种多样，按个人口味而定。 5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。