原料

秋葵: ， 油: ， 蒸鱼豉油:

步骤

1秋葵用盐搓洗，把表面绒毛洗掉，放沸水里焯一分钟，时间不用长。

2捞出后把头和尾切掉。切的时候比较钝的我扔掉了，这种吃起来很硬。

3锅里放少量油，油热了把秋葵放进去，翻炒两下倒入蒸鱼豉油。出锅

小技巧

这菜不用放盐，蒸鱼豉油就很有味道了。