原料

剩饭面条: 一碗， 面粉: 1000克， 玉米面: 100克， 葱段: 适量， 芹菜叶: 250克， 鸡蛋: 2个， 食盐: 15克（视情况而定）， 小苏打: 2克， 花椒粉: 3克， 凉开水: 适量， 黑芝麻: 适量

步骤

1剩面条

2芹菜叶切碎

3放入上述材料

4搅拌均匀，不要搅出面筋

5用勺子舀面糊倒入平底锅，并用刮板刮平，不要烙太厚了

6当表面凝固没有湿面，烙至金黄色翻面，两面金黄即可。

小技巧

面糊不要太稀或者太稠，再加上蒜汁更好吃，蒜汁我就不发教程了，依个人口味添加