火鸡肉馅或者鸡肉馅: ， 白菜: ， 豆腐: ， 香菇: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 生抽: ， 料酒: ， 鸡精: ， 白胡椒粉: ， 香油: ， 香菜: ， 淀粉:
1火鸡肉馅里放切好的姜末，放一点生抽、料酒和盐，再放一点淀粉，然后顺时针一直搅拌到粘稠。这时也可以用温水把干香菇泡上。
2大锅烧水，同时切好白菜，豆腐和泡好的香菇。切好葱姜。
3水开后放入姜片，香菇和葱段，撒上少量白胡椒粉。
4取一个小勺子，贴着碗壁把肉馅弄成丸子状，一个个放到锅里。
5都放好之后搅拌一下，煮10分钟。
6再放入白菜和豆腐，煮5-10分钟。
7然后放入盐和鸡精，尝咸淡，关火前放入一根香菜提味。
8盛碗，浇上香油，开吃啦。
火鸡肉馅在国外蛮多的，不知道他们都怎么吃，反正我是做汤了。这个方子也可以做鸡肉丸子汤，应该没差。其实，火鸡丸子吃起来和猪肉的好像哦~~~