鸡胗: 300克， 土豆: 1个， 柿子椒: 1个， 小米椒: 2个， 姜片: 适量， 孜然: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 香叶: 2片， 盐: 适量， 食用油: 适量
1鸡胗、柿子椒洗干净，土豆、老姜去皮备用。
2鸡胗、柿子椒、土豆各切小块，小米椒切段，生姜切片。
3热锅冷油，加入姜片，之后倒入鸡胗爆炒。
4加入2片香叶，增香去腥（没有也可以不放?）。
5加入切好的土豆同炒。
6柿子椒维C含量丰富，快出锅时再放。
7最后放盐、孜然翻炒均匀就可以出锅了。
8最后用小米椒点缀一下，好看不辣?
9好吃下饭，嘿嘿！