花菜: 1个， 盐: 少许， 葱: 少许， 大蒜: 1瓣
1葱蒜切末备用，花菜已经切小块后焯水
2热锅冷油下蒜爆香（时间不宜过长，我这里为了拍照，蒜爆过头，焦了……）
3倒入花菜快速煸炒
4加少量水，少许盐和葱花继续翻炒
5炒至收汁即可
6盛出装盘即可
1、能吃辣的朋友爆香的时候可以加上尖辣椒，或者最后撒些黑胡椒即可 2、可以用生抽代替盐进行调味 3、全程开大火不停翻炒，大火炒出来的才香