扇贝: 10只， 粉丝（龙口粉丝最佳）: 把， 大蒜: 一头， 食用油: 适量， 小葱: 适量， 红色尖椒: 适量， 胡椒: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量
1扇贝剔肉刷壳，踢出的肉用料酒腌制30分钟，吧扇贝肉洗净
2把大蒜扒皮切碎，小葱切葱花，辣椒切碎
3热锅起油吧切碎的大蒜切碎（可以多放些油，看大家心情?），热水泡粉丝软了就好(=￣ ρ￣=) ..zzZZ
4摆盘:将粉丝圈在扇贝上扇贝肉放在粉丝上，再将炒好的蒜蓉，葱花，辣椒洒在扇贝上，
5调汁:将酱油，醋，胡椒放在碗里。依次淋在扇贝上。最后上蒸锅蒸上个十分钟就好啦?