1选择品质上乘的西米
2煮锅水,等水开了才能撒西米下去
3西米稍微煮一下,就可以关火啦,先闷上半小时
4半个小时后,西米会粘在一起,还有些白点,这时候要加点凉开水,搅散,再开火煮滚,然后关火再焖一个小时
5一个小时后~西米就变得晶莹透亮啦~
6加点白砂糖下去,按自己口味吧,放糖之前可以把多余的汤汁倒掉一些,以免味道过淡
7加了糖之后要大火煮开哦,煮稍微久一点以保证糖全溶了
8最后再加入自己喜欢的水果~西米露糖水就完成啦!也可以加入牛奶哦,味道会更有趣~
西米露的关键是焖的时间,要有耐心保证足够的时间