猪肉: ， 鲜虾: ， 鸡蛋: ， 葱花: ， 麻油: ， 鸡精: ， 扁食皮:
1将猪肉弄成泥后下鸡精，酱油，麻油，鸡蛋葱花拌匀。
2将鲜虾剥壳，留虾的尾部。取扁食皮将猪肉馅及鲜虾包住，但要记住要露出虾的尾部。
3将包好的鲜虾烧麦下油锅炸。注意火不要太大，慢火炸到金黄色就可起锅装盘。
这款《鲜虾烧麦》是我创新的，吃起来外酥里嫩，一口咬下时还会有汤汁流出，特好吃。