莴笋: 1根， 盐: 1克， 生抽: 2勺， 凉拌汁: 3勺， 香油: 2勺， 辣椒: 1勺
1莴笋先切成小段，后切成丝。
2切丝后用加入少许盐，拌匀后腌制10分钟。
3腌制是为了莴笋入味，其次是将多余的水分逼出来。
4将多余的水分滤出后，开始调味。放入生抽，凉拌汁，醋，耗油，辣椒少许。辣椒我是用的自己家做好的，没有用外面买的剁辣椒，外面买的会比较咸。
5拌好后就装盘开动啦。