完美不浪费食材的蛋黄元和椰子球

原料

蛋黄元: , 全蛋: 1个, 蛋黄: 2个, 白砂糖: 35g, 低筋面粉: 90g, 泡打粉: 2g, 椰球: , 椰丝: 90g, 蛋清: 2个, 低筋面粉: 30g, 白砂糖: 50g, 奶粉: 20g

步骤

1准备好蛋黄元需要的材料,蛋清不要倒掉

2打发2个蛋黄和1个全蛋,白砂糖分三次加入,直到打发到蛋液不会消失为止

3将烤箱调成上下火170度,预热10分钟

4将低筋面粉加入到蛋液中,用裱花袋裱成差不多硬币大小得圆形,原谅我手残一族,我就不发图了??

5烤到15分钟,完美,很酥脆

6现在可以做椰球了

7把奶粉,椰丝,以及白砂糖拌匀后加入蛋清揉成小圆状

8把烤箱调到上下火,150度烤25分钟

9OK完成


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