原料

鸡腿: 10只， 土豆: 1个， 八角: 1个， 绿辣椒: 1个， 红辣椒: 2个， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 冰糖: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 白醋: 一点

步骤

1用热水去血水，放在冷水里泡泡，洗去多余油脂沥干水分备用

2准备其他食材，土豆辣椒切菱形块备用

3爆香底料

4放入鸡腿爆炒，之后放老抽，料酒，生抽，糖，白醋，盐翻炒之后加水炖

5开锅以后放入土豆，炖25分钟！在快出锅时在放尖椒收汁！出锅！

6出锅