原料

新鲜小鱼仔: 500g， 青椒: 100g， 姜，蒜: 少许

步骤

1先把新鲜小鱼仔过水，摘干净。接着把锅放油烧热，将小鱼仔放进去，煎成金黄色，再撒上少许盐已备用。

2先放油，再放姜蒜炒香。

3接着把已经煎好的小鱼仔入锅一块炒

4接着把切好的青椒放入锅中，一块炒至几分钟。

5接着在锅中加入适量的水，盖锅煮至水开。最后，放盐尝味即可出锅。

小技巧

根据个人需要，也可加入少许小米辣椒调味和调色。