蘑菇: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 盐: ， 十三香: ， 面粉: ， 孜然粉:
1沸水焯蘑菇
2焯熟的蘑菇凉水再去杂质，尽量沥尽水分～
3在盆中撒入适量淀粉，面粉，打入鸡蛋，拌匀，再加入适量盐和十三香～再搅匀
4锅中烧热油，筷子下锅周围迅速起泡为准，记住油热炸出来才不腻，把盆中蘑菇都下入锅中，用筷子迅速打散，别让蘑菇粘在一起
5蘑菇微黄就出锅，停火。稍微晾一下蘑菇～再开火到油最热，迅速下蘑菇复炸，蘑菇开始金黄时捞出～在盘中均匀撒上孜然粉就大功告成啦！
第一次弄，嘿嘿下次每步都拍照～