鸡翅: 10个左右， 土豆: 2个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 大蒜: 6瓣， 姜: 片， 糖: 克， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 番茄酱: 勺， 蚝油: 勺， 盐: 克， 辣椒粉: 2勺， 孜然: ， 辣椒油: ， 叶菜: ， 青椒: 1， 红椒: 1， 海鲜酱油: ， 淀粉黑胡椒粉: ， 香菜: ， 芹菜: 几根， 蘑菇:
1腌制鸡翅：鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。青红椒切块，6个蒜剥皮洗净。切洋葱，土豆，红罗卜（块大一点，菜焖完后几乎不见了）。配菜可以按自己喜欢添加，如肉片，肉块，海鲜，蘑菇等。
2调酱汁：蚝油两饭勺 番茄酱两勺 海天黄豆酱两勺 海鲜酱油两勺 白糖一勺 淀粉一勺 味极鲜3滴。
3所有配菜（非荤类）放一起，放2小勺盐，2小勺辣辣粉，2小勺油，抓拌均匀。
4一个煮锅，锅底放黄油，要比平时炒菜多一些，抹匀锅底。把菜铺平进去，鸡翅码上去，海鲜肉片进去。放黑胡椒粉，辣椒油和孜然。盖锅盖4火焖15m。然后加酱料和香菜继续中火焖15m，搅拌均匀再焖10m就可以吃。